Czasami mamy bardzo dużą ochotę na "coś słodkiego" ale niestety mało czasu na przygotowanie.
Dlatego przychodzę z serią #desernaszybko, gdzie znajdziesz proste i co najważniejsze SZYBKIE przepisy na pyszne desery dla niezapowiedzianych gości, zabicia "ssania słodyczowego" :).
Zaczynamy!
Bo mało czasu haha :)
#desernaszybko
Prosty deser czekoladowo-waniliowy:
500 ml zimnej śmietanki kremówki (30-36%)
cukier puder do smaku
opakowanie schłodzonego serka mascarpone
kakao w proszku
cukier wanilinowy (lub domowy cukier waniliowy)
świeże owoce do dekoracji
*opcjonalnie: wisnie w syropie/alkoholu, wiórki czekoladowe, posypki cukrowe
Miskę i trzepaczki, których będziesz używać do ubijania śmietany wsadź (jeżeli masz czas) wsadź na dosłownie 5-10 minut do zamrażalnika. Pomoże Ci to (zwłaszcza w czasie upałów) szybciej ubić śmietany i jej nie przebić. (Nawet ręka, którą trzymasz miskę może znacznie ogrzać śmietankę, dlatego ważne jest wcześniejsze schłodzenie naczyń i trzepaczek. Jeżeli jednak nie masz na tyle czasu, postaraj się obserwować śmietankę, by jej nie przebić i kupić schłodzoną wcześniej śmietankę w sklepie :))
Zimna śmietankę wlej do wysokiego naczynia. Dodaj cukier puder i ew. cukier wanilinowy. Zacznij ubijać smietankę na najniższych obrotach (uwaga bo pryska). Gdy zacznie gęstnieć, zwiększ obroty i CZUJNOŚĆ! Niewiele dzeli gęstą, idealnie ubita śmietankę od masy "przebitej". Śmietanka idealnie ubita jest gęsta i gładka, a przebita zaczyna mieć grudki masła, nie jest jednolita. Zaczyna powoli pachnieć masłem.
Do ubitej śmietanki dodaj zimny serek mascarpone. Szybko zmiksuj całość. Masę podziel na dwie części. Do jednej wsyp 2 czubate
łyżki kakao i wymieszaj delikatnie łyżką. Krem nakładaj na przemian do wysokich kieliszków. Udekoruj resztką białej i ciemnej masy, pokrojonymi owocami i jeżeli lubisz wiśniami w syropie i posypką cukrową.
Podawaj natychmiast lub jeżeli czas Ci na to pozwala - schłodź przed podaniem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz